A pénzek anyaga változatos történelmi és kulturális kontextusokban. Régen arany és ezüst dominált, majd más anyagok, pl. réz, bronz és ezüstözött réz is használatban voltak. A modern pénzek gyakran olcsóbb fémötvözetekből, papírból és polimerből készülnek, de a történelmi és művészeti értéket képviselő modern emlékveretek egy része továbbra is tartalmaz nemesfémeket. Az anyagok kiválasztása befolyásolja a pénzek tartósságát és értékmegőrzési képességét az infláció ellen.