Honoré V (Honoré Gabriel Grimaldi) (Monaco, 13./14. Mai 1778 – 2. Oktober 1841) Herzog von Monaco und Herzog von Valentinois. BOGEN. Er war der erste Sohn von König Honoré von Monaco und Louise d'Aumont IV. Da Honoré aufgrund seiner Krankheiten nicht regieren konnte, regierte in seinem Namen eine Regentschaft, die zunächst von seinem Bruder Joseph Grimaldi und ab 1815 vom Erbprinzen Honoré angeführt wurde, der 1819 die Regentschaft übernahm. Während seiner Regierungszeit arbeitete Honoré kontinuierlich an der Wiederherstellung der Wirtschaft. Er erhöhte die Steuern und versuchte, die Tabakproduktion wiederherzustellen, die sein Großvater III. Es wurde von Honoré gegründet, aber von der Turiner Regierung geschlossen. Frankreich vernachlässigte die militärische Verteidigung Monacos, weshalb das Gebiet mit dem Vertrag von Stupinigi zum Protektorat des Souveränen Königreichs Sardinien erklärt wurde. Diese Änderung führte zur Fusion der Gesetze von Monaco und Sardinien, wodurch die Tabakproduktion in Monaco eingestellt wurde.V. Honoré hat nie geheiratet. Er hatte einen Sohn von seiner Geliebten Félicité de Gamaches, Louis Gabriel Oscar Grimaldi, der am 9. Juni 1814 in Paris geboren wurde und am 15. Juli 1894 in Saint-Germain-en-Laye starb. Honorés Sohn wurde legitimiert, aber der Thron ging weiterhin an Honorés Bruder Florestán.V. Während der Herrschaft von Fürst Honoré verschlechterte sich die wirtschaftliche Lage Monacos erheblich und er arbeitete ständig an einer Verbesserung der Lage. Honoré war ein zurückgezogener Mensch, der niemandem vertraute, auch nicht seinem eigenen Bruder, der ihm nicht bei der Regierung half.

V. Honoré trat 1819 die Nachfolge seines Vaters Honoré IV. auf dem Thron von Monaco an, der während der Französischen Revolution seine Macht verlor, sie aber 1814 nach dem Wiener Kongress wiedererlangte.V. Honoré war konservativ und religiös und versuchte, die Wirtschaft und Autorität des Herzogtums wiederherzustellen. Er war der erste Monarch von Monaco, der den Titel Herzog anstelle von Monsieur de Monaco führte. Die Münzprägung von Honoré orientierte sich am französischen Franc, der 1803 in Frankreich eingeführt wurde. Monegassische Münzen bestanden aus Gold, Silber und Kupfer und trugen das Wappen, den Namen und das Motto des Fürsten. Der Wert des Geldes betrug 5, 10, 20, 40 und 100 Franken. Honorés Münzprägung war die mengenmäßig größte und hochwertigste in der Geschichte des Herzogtums. Münzen sind heute selten und für Sammler wertvoll.